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miércoles, 15 de marzo de 2023
miércoles, 12 de octubre de 2022
La carne cultivada de cordero se prepara para conquistar el mundo
El producto de Future Meat nació con células de ovejas Awassi. No hay modificaciones genéticas y, según dice la empresa, se ve, sabe y cocina como el original.
La empresa Future Meat Technologies de Israel produjo su primer cordero cultivado que se ve, cocina y sabe cómo la carne ovina molida convencional lista para hacer hamburguesas, kebabs y más.
El desarrollo comenzó en 2019 con células de fibroblastos aisladas de ovejas Awassi con las que se generaron dos líneas celulares ovinas independientes que se dividen de forma indefinida.
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