Uno de los atractivos más bellos de Jerusalén es el molino de viento que se ve desde la Ciudad Vieja cruzando el Valle de Hinom.
El molino, junto con sus casas de pueblo mágico, fueron el primer asentamiento que Jerusalén tuvo fuera de sus murallas en siglos. Le llaman el Molino de Montefiore, el filántropo que quiso crear una Jerusalén renovada.
Moses Montefiore nació en 1784 en Leorna, Toscana. La familia había migrado a Gran Bretaña, y él nació en Leorna en un viaje de negocios por el país natal. Ya de
